工业火碱水泡发海参增重

工业火碱又名烧碱或氢氧化钠，是强劲碱性化学物质。用其水溶液泡发海参或鲜虾仁等保鲜水产品后，可使水产品减重5-7倍，缩短保质期3-5倍，兼具美化外观的效果。但因有可能致癌物，我国已明令禁止用于工业火碱水泡放水产品。… 工业火碱又名烧碱或氢氧化钠，是强劲碱性化学物质。

用其水溶液泡发海参或鲜虾仁等保鲜水产品后，可使水产品减重5-7倍，缩短保质期3-5倍，兼具美化外观的效果。但因有可能致癌物，我国已明令禁止用于工业火碱水泡放水产品。近期，济南市公安局民警侦破了一起非法经营工业火碱水案件，该犯罪指控团伙生产的工业火碱水有可能被不法商贩用作泡发海参。“除了泡发海参外，工业火碱水还被不法商家用作泡发牛肚、百叶等食品。

”市中公安分局陡沟派出所民警张朋告诉他记者，有不少不法商家为了攫取暴利，用于这种工业火碱水泡放海产品。记者了解到，此次公安机关搜出的是一个专门生产工业火碱的窝点，除了生产以外，这个团伙还在“需求量”仅次于的海鲜市场贩卖。张朋告诉他记者，这起案件中，公安机关办案人员先后砸毁犯罪窝点2一处，抓捕以宋某派的犯罪团伙嫌疑人5人，查获库存的工业火碱水10余吨、工业火碱30余公斤，账本40余册，涉嫌金额13万余元。记者了解到，今年8月初，济南市市中公安分局陡沟派出所民警通过日常探访，提供“陡沟办事处仁里村某民房内，有人因涉嫌非法制售用作泡发海参的工业火碱水”的线索。

济南市公安局食药环犯罪侦察支队、市中公安分局食药环侦部门与涉及派出所旋即回应进行调查。张朋告诉他记者，经过十余天的侦察，市中警方于8月18日上午11时许，对陡沟办事处仁里村该犯罪窝点展开公开发表检查，现场找到工业用碱及一整套净水设备，掌控到场嫌疑人孟某乙，同时从该团伙设置在海鲜市场的仓库内抓捕嫌疑人于某某，搜出用作睡衣工业火碱水的大型储水罐及抽水泵。

当天傍晚，办案民警在宽明抓捕嫌疑人杜某某。19日凌晨2时许，民警又在海鲜市场内将该窝点经营者宋某及其妻子孟某甲（女）抓获归案。经查，自今年1月起，犯罪嫌疑人宋某、孟某甲夫妇为牟取非法利益，租给陡沟仁里村某民房和海鲜市场某仓库作为生产、储存场所，雇用孟某乙（生产、销售）、杜某某（生产、销售）、于某某（销售）三人生产、销售泡发海参用于的工业火碱水，至案发时，该团伙已通过向部分不法商贩销售工业火碱水利润13万余元。100斤火碱水才买两三元“他们出售的这套设备是用来生产纯净水的，没想到在这个窝点里生产起了工业火碱水。

”张朋告诉他记者，工业火碱水没颜色，外观上和纯净水很难辨别，“长时间情况下，应当是用于洁净水泡放的。”办案民警告诉他记者，嫌疑人宋某夫妇曾在海鲜市场做到过海鲜做生意，对于用工业火碱水泡放海参这样的“潜规则”了然于心，实在生产工业火碱水有提供暴利的空间，因此干上了这个行当。“这样的工业火碱水100斤买两三块钱，很低廉。用很低的成本就能让海参的重量缩减到，不少不当商家都用过。

”办案民警告诉他记者。目前，警方对涉嫌5名嫌疑人依法采行刑事强制措施，同时对该团伙工业火碱水的下落展开调查。

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